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韩国便利店PB商品琳琅满目,最佳商品为盒饭

预计今年便利店规模将扩增至5千亿韩元

网民自发共享“便利店最佳搭配”的秘诀

 

图为便利店盒饭。

随着对20~30多岁人来说,“性价比”日益成为消费的主要价值标准,便利店推出的自有品牌(PB)食品正在备受青睐。具有代表性的是盒饭。由惠利、白钟元、金惠子等当代明星和电视人等代言的便利店盒饭,其市场规模预计将由去年的3千亿韩元扩增至今年的5千亿韩元。实际上CU便利店的白钟元血肠汤饭套餐、7-Eleven便利店的豆腐牛排沙拉盒饭、GS25便利店的金惠子豆芽汤饭等,盒饭种类越来越多。

  

便利店索性针对一口之家和单身一族,打破一般食品企业通常推出的容量规格,依次来吸引便利店爱好者们。例如,CU便利店通过分析大数据,掌握了购买酸奶的人群,即比起儿童和青少年,20~30多岁的女性买得更多。根据这一事实,比起一般60毫升小容量的酸奶,CU便利店大胆推出了500毫升大容量的酸奶,因而备受青睐。此外,像咖啡饮料,代替那种咖啡罐的小容量,针对想廉价购买咖啡的单身一族的需求,CU便利店去年首次推出了可冷藏保管的1升装的塑料瓶混合咖啡,反响很好。

便利店行业还推出抓住市场空挡的味道独特的食品来吸引顾客。例如,CU便利店加入泰国产椰果提取物制成的冷藏饮料椰果牛奶,7-Eleven便利店与正官庄合作推出的红参鸡胸肉三角紫菜包饭,GS25便利店的青森泡菜汤拉面以及芒果冰沙等,以非传统的味道刺激消费者的好奇心,这些都引发极好的反响。

网友们将更好地享受廉价便利店美食的秘诀称为“便利店最佳搭配”,还分享各自的菜谱。例如,“‘生生乌冬面’加入‘美味泡菜’的话就成为泡菜乌冬面”、“把‘家乡饺子’放入‘牛骨汤面’杯面中就成了‘饺子牛骨汤’”、“在‘炒年糕’上撒上‘String奶酪’,将其放在微波炉里转一下,就成了‘奶酪炒年糕’”。20~30多岁的消费者们将这些已有的商品进行搭配,反而扩展了便利店食品的多样性。

郑世罗 记者

韩語原文: http://www.hani.co.kr/arti/economy/economy_general/744107.html

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