雪中梅青梅苏打酒
去年掀起“果味烧酒热潮”的酒类企业今年又顺势推出了“碳酸酒”。
2月19日，乐天酒业宣布将推出在青梅酒中加入碳酸的碳酸青梅酒“雪中梅青梅苏打酒”（见照片）。雪中梅青梅苏打酒在梅子酒特有的酸口味道中加入刺激的碳酸和甜味，酒精度数只有4.5度，远低于市面上现有的“雪中梅”原始产品（14度）。
兄弟#苏打
此前，宝海酿造公司曾于去年9月推出“兄弟#苏打”酒（见照片）。兄弟苏打酒在白葡萄酒的基础上消除酒精特有的味道和气味，加入“苏打”的口感和碳酸，增加了入口的甜度和清凉感。这款酒在网络上口口相传，迄今为止已经售出864万瓶左右，于是宝海酿造公司又在今年1月份顺势推出了“兄弟苏打#草莓晕晕转”。
碳酸酒相继亮相主要得益于消费者日益青睐“轻度酒”的倾向和最近碳酸酒市场的迅猛增长趋势。乐天酒业的宣传负责人表示“去年向市场推出‘初饮初乐纯哈里’，确认了市场对甜味低度酒的需求，最近碳酸水酒的比重上升，值得关注”。酒类企业为将度数与啤酒相似或更低一些的碳酸酒包装成更像饮料而不是酒类的产品，纷纷将碳酸酒装在便携的塑料瓶包装中出售。
可能担心碳酸酒的市场需求也会像此前的果味烧酒一样转瞬即逝，业界也有企业人表现出了慎重立场。Hite真露方面表示“尚无具体计划，将密切关注市场情况”。
李在旭 记者
