朝鲜的春节
图为2017年1月28日春节，在平壤市内，朝鲜居民们正在享受迎接春节的活动。（图片来源：平壤/朝鲜中央通讯社 韩联社）
提问：①朝鲜春节也放假吗？②放几天假？③吃年糕汤吗？④拜年吗？⑤祭祀吗？
朝鲜春节也放假；1月1日阳历元旦放假两天，2月5日阴历新年放假四天；吃年糕汤，但不像韩国一样“必须”；有的地区吃春节年糕汤，有的地区不吃；会拜年，也会祭祀。
阴历春节在朝鲜和寒食、中秋一起并称为“民俗节日”。朝鲜民俗博物馆研究家崔正实（音）曾做客朝鲜中央电视台，介绍了春节传统饮食及其由来和做法。当时聊到朝鲜春节也吃年糕汤，也有“吃了年糕汤才能长一岁”的说法。按照崔正实研究家所说，年糕汤原本是一道需要放入野鸡肉才能制作而成的食物。如果没有野鸡肉，也可以用鸡肉代替。“以鸡代雉”的说法就出自这里。崔正实研究家还说，绿豆煎饼也是春节饮食中不可或缺的一道。
图为2017年1月28日春节，在平壤市内，朝鲜居民们正在玩放风筝等传统游戏。（图片来源：平壤/朝鲜中央通讯社 韩联社）
并非只有肉有代替品。过春节时，也有不少家庭会用松饼代替年糕汤，就是放了大豆的松饼。韩国是在中秋吃松饼，而不是春节，但朝鲜也会在春节吃松饼。有说法称这是因为放了大豆的松饼比年糕汤用米少，但不知道是否真是因为这个原因。据悉，在长白山（白头山）所在地的两江道，用淀粉代替年糕制成的猪肉面条和白切猪肉是重要的春节饮食。另外，盛产土豆的地区会用土豆包饺子吃。据推测，这是因为山地多使得水稻难种。“两江”因鸭绿江和图们江在此流过而得名。朝鲜最出名的土豆产地——大红湍郡就位于两江道。
朝鲜也摆祭祀桌，供品包括水果、素菜、煎饼、鱼、年糕等，和韩国差不多。祭祀结束后，人们会给家中长辈以及小区邻居家的长辈拜年，还会“在春节尽情享受”尤茨、娱乐会（赛歌）、街头表演等，与韩国20世纪七、八十年代的春节情形相类似。
图为2009年1月25日美联社（AP）发自平壤的照片，朝鲜儿童正在春节当天玩跳绳。（图片来源：平壤/美联社 韩联社）
李制勋 高级记者
