登录 : 2017.10.31 16:43 修改 : 2017.10.31 16:43

【济州&】美食纪行:各种绿茶食品

茶喜然的鲍鱼海鲜砂锅
一杯散发淡香的茶中暗含着人生。茶水中饱含着育茶人在炙热阳光下挥洒的汗水,以及在沏一杯好茶上所投入的全心全意。茶水顺着双唇进入口中,随即在舌尖上起舞,它似乎不必理会人生的苦涩,痛快地传达着温热。

有的人一直茶不离手,那就是中国人。不管是饭前还是饭后,即便是在休息时加餐,他们也会泡上一杯茶。对于中国人来说,茶是人生的一部分。绿茶是他们最喜欢喝的茶。采取茶树新叶,不经发酵,通过炒或者蒸除去其水分,随后晾干,便制成了绿茶。据说,早春绿茶的质量通常都还不错。在清净地区的济州岛有很多生产优质绿茶的地方。各种绿茶食品也应有尽有。

新山里村庄咖啡厅的绿茶冰淇淋
新山里村庄咖啡厅: 绿茶冰激凌在招手

济州东部的西归浦市新山里飘着绿茶的芬芳。吹往此处的海风中,夹杂着新山里村庄居民们从2006年开始种植的绿茶清香。与在陆地上种植的绿茶相比,这种绿茶不论是香气还是口感,都截然不同。从温平码头步行20多分钟,便可以看到新山里村庄咖啡厅。在村民们共同经营的这家咖啡厅里,有用乡村栽培的绿茶做成的各种美味食品,如绿茶冰激凌、绿茶巧克力等。像山一样堆起来的绿茶冰激凌和香脆的绿茶巧克力,宛如人生的成功一般甜蜜。巧克力由巧克力研究专家高英柱(音)参与研究。他在首尔经营着一家叫CACAOBOOM的手工巧克力专营店,是一位知名巧克力研究专家。咖啡厅守护者李明熙(音,45岁)表示,“在咖啡厅前的大海里经常出现鲸鱼”,“看到这个场景的人,一年都会有好运”。迎着海风生长的绿茶也招来了鲸鱼的幸运。(西归浦市城山邑新山里1130-2号/电话:064-784-4333/价格:3000-4000韩元)

O’Sulloc(雪绿茶) Tea Stone
一边闲逛公园一边享用绿茶

位于西归浦市的济州绿茶迷路公园以绿茶为主题,是提供各种趣味体验的旅游胜地。像迷宫一样蜿蜒曲折的道路隐藏在绿茶田之间,这里还有雅致的绿茶免费试饮场。此外,这里还举行采茶叶等体验活动。公园内的“济州茶园”里还出售绿茶冰激凌、绿茶曲奇、绿茶瓦夫饼以及绿茶红豆刨冰等。公园内还展示各式各样的茶,可以体会到安静观赏的乐趣。(西归浦市穑达洞山52-1号/电话:064-738-4405)

雪绿茶的绿茶蛋糕
想品尝绿茶蛋糕的味道吗?

雪绿茶博物馆 (O’Sulloc Tea Museum) 是将西归浦市安德面定为景点的人们首选的地方。这是一座以茶为主题的博物馆,可以观赏到爱茉莉太平洋公司1979年开荒而成的绿茶田和各种与茶相关的工具。登上博物馆楼顶的展望台,可将绿茶田尽收眼底。就这样光是欣赏,内心也变得通透明朗起来。咖啡厅里出售的绿茶冰淇淋和绿茶蛋糕人气绝佳。蛋糕像棉花糖一样软软的。此外,位于博物馆旁边的O’Sulloc Tea Stone还有品茶师举行的茶体验活动。(西归浦市安德面西广里1235-3号/电话:064-794-5312)

茶喜然的绿茶炸猪排和绿茶酱蟹
洞窟咖啡厅的绿茶味道很独特

位于济州市的茶喜然是一个绿茶主题公园,绿色的茶田和野花一望无际,如一幅画。虽然这里最近才开始渐渐有名,但吸引游客的是自然洞窟咖啡厅。凹凸不平的岩石突出的洞窟既神奇又特别。该咖啡厅出售的绿茶冰淇淋、绿茶面包、切块蛋糕等也独具特色。独特的空间激起了人的味蕾,让人体验到别样的风味。这里是韩国罕见的洞窟绿茶咖啡厅。正方形的桌子与不规则的洞窟顶部形成对比,令人印象深刻。由于附近有拒文岳,所以可以用绿茶面包填饱肚子,然后再来一趟寄生火山之旅。(济州市朝天邑善屹里600号/电话:064-782-0005)

文•图 朴美香 记者,图片来源:各企业官网截图

韩語原文: http://www.hani.co.kr/arti/culture/jejuand/816776.html

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