星巴克韩国,去年营业额突破1万亿韩元
比一般咖啡售价更高的“臻选”系列是人气商品
经济不景气情况下，1千韩元左右的便利店咖啡销售额增加
咖啡企业，陆续试营高价卖场
寒意渐退的2月5日午后，首尔江南区清潭洞的星巴克清潭店二楼臻选卖场，人头攒动很难找到空位。臻选咖啡门店可以根据个人爱好选择咖啡豆和加工方法，咖啡价格在7千~1万韩元左右，比一般星巴克店的咖啡价格贵。来这里和朋友约会的三十多岁的崔贤敏（音）表示，“咖啡味道不错，服务和菜单也很独特，很满意，所以常来”。
由于经济不景气,1千韩元左右的便利店咖啡销售额增加，但高价咖啡市场也在无声地扩大。去年12月开张的星巴克清潭店是星巴克在韩国的第1000家连锁店。继星巴克门店过千的美国、加拿大、中国和日本之后，韩国是世界第五个星巴克门店过千的国家。星巴克韩国称,“营业额预计也是世界第五”，“2016年营业额会在今年4月公开实绩，达成1万亿韩元是没问题的”。1999年和新世界百货联手投资进军韩国的星巴克每年保持两位数营业额持续扩张着。去年第三季度为止，累计营业额（7153亿韩元）接近2015年全年营业额，增长率近30%。
2014年起开业的高价卖场“臻选”将星巴克和其他咖啡专门店铺区别开来。到现在为止开张了60个卖场的臻选门店的销售额增长率高于星巴克整体平均水平。星巴克韩国去年将9处臻选门店升级为更高级的“前锋”卖场。星巴克韩国有关人士表示，去年星巴克先锋销售额比臻选多出几倍，今后咖啡专营店高价化步伐可能会加速。
Angel-in-us、Pascucci、TOMNTOMS、HOLLYS等后起之秀也开始试营业高价卖场，尝试经营高价咖啡专营店。美式咖啡价格4700韩元，在一般咖啡专营店里价格最贵的每日乳业Paul Bassett去年门店数增加了近80家，在市场安稳扎根。
金恩滢 记者
